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黄桃--水果界“奇葩”的存在

2018-12-04 04:40  来源:未知           

说起黄桃,大部分想起的是黄桃罐头。明明颜值不低,却总是以罐头的身份出现,为什么好吃的黄桃偏偏拿来做罐头?真相就是:1、黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。2、冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法,加工成本较低,用途也比较广泛,但冷冻过程会导致营养流失,口感变差。所以,直接将新鲜黄桃卖给加工厂制作黄桃罐头,成为很多的果农最佳选择。3、黄桃自身的特性决定它适合做罐头。黄桃果肉金黄,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显。黄桃做出的罐头不浑汤。4、黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味。据说,“黄桃罐头”添加防腐剂、安赛蜜等各种有害物质,不能吃。这是多数人拒绝黄桃罐头的原因。然鹅,黄桃罐头有一句话要讲:这锅,我不背!汗流浃背的夏天回到家拿出一罐冰镇黄桃罐头解馋消暑,简直爽得不要不要的……在家如何做黄桃罐头呢?黄桃罐头的做法食材:黄桃6个、冰糖100g(可根据自己口味调整)Step 1:用KD-6001果蔬清洗机清洗黄桃,对半切开后,用汤匙去核,放入水中,加适量的冰糖;Step 2:中火炖煮15分钟Step 3:盛出来在碗里放凉,一定要把汤汁都保留,因为那些就是糖水部分,也是黄桃另一个精华所在;等着放凉后,装入好看的玻璃罐里,再放入冰箱里冰镇一会,这就是一份小时候记忆里的黄桃了!

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